CHEDI LUANG kitahorie

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<CHEDI LUANG北堀江本店> 2001
2001年開店、北堀江本店では、タイの、文化・様式・素材・クラフトワークを理解し、できる限り現地で企画調達するように心掛けました。古来、幸運をもたらすと言われる美しい翡翠色のセラドンの食器やタイル、チーク、ラタン、型からおこした真鍮の家具、ジムトンプソンのファブリックやシルク、アンティーク・農家が雨季の間に仕上げたウィッカーワーク、アユタヤの叩き仕上げのカラトリー、寺院からの屋根飾り、蓮の蝋燭など...。シンプルでどことなく懐かしいクリーム色の壁に、すごく混沌としながら調和するお店が出来上りました。ここには時計はありません。ゆったりと飽きのこないスノッブなタイを、フライトなしで、気兼ねなくご利用ください。

タイ北部チェンマイの伝統料理

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営業案内

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CHEDI LUANG herbis ent

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<CHEDI LUANG HERBIS ENT> 2011 
[ Thai Luxe ] 現代における本当の贅沢・豊かさとは、伝統や自然を大切にする姿勢そのものといえるでしょう.2001年に開店した本店と、何一つ変らない手法で、お客様と共に、経年変化を楽しんでいただけるお店を創りました. 北タイの贅沢や粋をイメージした、複数のゴールデンカラー、天然のチークや真鍮、チェンマイ・チェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイル、タイシルク、ニマンヘイミンのアーティストがチェンマイの宗教装飾にインスピレーションを得て作成したアートワーク.初めて見るのに何か懐かしい、類を見ないタイリュクスな空間に仕上がりました.高層ビルの景色や、大阪駅からすぐの立地も特徴です2011年3月31日開店.

タイ北部チェンマイの伝統料理

タイ政府認定 5つ星認定 (認定店100店中、国内11店のみ)

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営業案内

 

CHEDI LUANG YODOYABASHI

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<CHEDI LUANG YODOYABASH>  2012   本場のイサーン(タイ東北部)出身の熟練シェフ達が,25坪のクワタイ(タイキッチン)で伝統料理(イサーンボラーン)を揃えます。イサーンの食文化は多彩で刺激的で,世界でも似たものが無く,無限の魅力に溢れています。
 庶民派リオなどのビアタイは勿論のこと,関西初シンハーのドラフトやミャンマー,ビアラオ(ラオス)などタイの近隣諸国の珍しいアジアの麦酒が勢揃い。
 話題の「New Latitude Wine(=新緯度帯ワイン)」や,山岳地帯の大地が育むオーガニックの伝統茶もラインナップ。シックなチェディルアンスタイルのインテリアで、24のアートを体感しながらタイのミュージアムにいるようなひと時をお楽しみいただけます。大小7つの個室は,4名〜22名様まで。テラス,テ−ブル席からは,歴史的な建造物を眺めることができます。梅田からも歩いて,日本のパリ•淀屋橋の街並もお楽しみいただけるでしょう。チェディルアン淀屋橋には,ちょっと旅行気分でお越し下さい。 

タイ政府認定 関西初5つ星認定 (認定店100店中、国内11店のみ)

<ハナコウェスト2013年 アジア部門グランプリ受賞>

タイ東北イサーンの伝統料理「無限の魅力イサーン」What's Esan ?

タイと近隣諸国の麦酒(淀屋橋限定)

イサーン ディナー(淀屋橋限定)

営業案内 / ぐるなび

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RESORT BUFFET LUNCH (全店共通)すべてのひとが楽しめる

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タイのリゾートをイメージ。すべてのひとが楽しめる、本格的タイ料理ビュッフェ。

平日 全15種類以上 デザート付/土日祝20種類以上 デザート付 内容・価格は店舗により異なりますのでお問い合わせ下さい.
限定数のみ御用意しているお料理もございますので、お早めにご来店下さい。 90分制

LUNCH BUFFET 

■ハービスENT5F / ■北堀江本店/淀屋橋 /■コサムイ バイ チェディルアン ハービスENT3F

KOH SAMUI BY CHEDI LUANG 4TH anniversary

皆様のお陰で4周年を迎えます。数万人を超える沢山のお客様にコサムイをご体験いただきました。その感謝を込めて盛りだくさんのアニヴァーサリーを開催します。皆様是非、この機会にご来店下さいませ。本イベントは終了致しました。ご来場有り難うございました。

全店のランチタイムにご自身でドラフトサーバーから注ぎ放題のサービスがございます。

お持ち帰りランチビュッフェ、少量ディナータイムのお持ち帰り、予約の大口お持ち帰り、ケータリングなど淀屋橋、北堀江本店でご相談承ります。帝国ホテル(写真)、ニューオータニなどタイ政府などの実績有り

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DINNER MENUフライト無しでタイ全土へ  ひとっ飛び

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ディナーメニュー

チェディルアン各店舗で取り揃えている,スタンダードメニューとは別に、北堀江本店とハービスENTは,北部チェンマイ料理,淀屋橋は東北部イサーン料理とタイ近隣諸国のビール10種類を店舗限定メニューとして取扱いしております。

ご予約による,少数から団体までの,パーティなどのお持ち帰りオードブルなどもご対応させていただきます。

■厳選された素材とタイの伝統的な料理法の組み合わせ「チェディルアン夏のおすすめメニュー」2018.6.15〜 本店 / ハービスENT5F / 淀屋橋でお取り扱い

■コサムイ バイチェディルアン4周年 アニヴァーサリー スペシャリテ 「イカ好きにはたまらない」 島根県隠岐諸島や 北海道函館他から直送された新鮮なスルメイカが届きます。 アラカルトを4周年の特別価格でご提供。 タイ伝統的な19種類のお好きな料理法でご堪能ください。

■「世界でここだけしか,味わえない贅沢。」  日本の旬。厳選された上質な牡蠣を使い、チェディルアンスタイルの本格的タイ料理に仕上げました。美味しい季節だけの限定メニューを是非ご堪能下さい。9~3月季節のみ(チェディルアン3店)

(チェディルアン3店)*一部コサムイ バイ チェディルアンでも扱いがあります。

■季節のお勧めメニュー:幻の魚ハタ/ 大人気マッドクラブ/ スコットランド産超高級蟹 アイリッシュクラブを使った伝統的タイ料理

■季節のお勧めメニュー:海老や海鮮を使った伝統的タイ料理 /辛く無い伝統的なタイ料理(チェディルアン3店)

■タイチェンマイのお料理など:(チェディルアン北堀江本店/チェディルアン ハービスエント)

 

Campaign

  •  タイから樽ごと日本へ上陸! 「シンハービール 樽生」いよいよ発売開始 取り扱い店(チェディルアン北堀江本店/ チェディルアン淀屋橋/ コサムイ バイ チェディルアン)

Latest News

ココナッツアイランドと呼ばれるタイ南部のサムイ島をイメージした,リゾート感溢れるレストラン&カフェ「コサムイ バイ チェディルアン」タイ全土の中でも一番辛い南部料理。世界で一番美味しい料理と評される「マッサマンカレー」の当地。現地から取り寄せた珍しい素材やハーブを使って、旬の野菜や海鮮を伝統的レシピでタイ政府5つ星のシェフが提供。トロピカルなメニューが沢山のランチビュッフェでは,タイのリゾートホテルのクラブラウンジ形式でホットサンドやフィンガーフード,パティシエ自慢のトロピカルスィーツなどもお楽しみ下さい。

タイ政府認定 5つ星認定 (認定店100店中、国内11店のみ

コサムイ バイ チェディルアンでは、タイカービングで有名な榮田先生を招いて2017年11月よりランチ&カービングスクールを実施します。タイ料理のビュッフェとセットのプランをご用意いたしました。 身近な野菜や果物を使ってタイカービングで、ご家庭や季節のパーティで気軽にお持て成しができるようになりませんか。 お問い合わせ、ご予約はコサムイ バイ チェディルアン 06-6346-0606 まで

 

トロピカル ランチビュッフェ 

伝統的南タイ料理ディナー

貸切パーティ受付中50〜80名様収容

Press  2014.5.29 梅田経済新聞

『Hanako関西おいしいグランプリ2015』で「コサムイ バイ チェディルアン」がエスニック部門グランプリを受賞しました。

Contents

  • CHEDI LUANG News !
  • 求人募集
  • <タイ文化振興>
  • チェディルアン淀屋橋では、タイ文化振興のために,教育や商業目的を問わず、大小7つの個室をタイに関する集会やセミナーや講習、教室等のご利用の優遇をしております。詳しくはチェディルアン淀屋橋まで。

 

    

タイ政府認定 関西初5つ星認定 (認定店100店中、国内11店のみ)

    

  

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