シェフの特選コース
"The First" 8500(8925) ＜御予約＞
季節の厳選素材を使って、冷製、スパイシーサラダ、チェンマイ風カントーク、ロブスター、サーロイン牛肉のお料理、高級蟹のお料理などを御賞味下さい。
（2名様より） 各メニューは、季節や仕入れの状況で御予約時と異なる場合がございます。予めご了承下さいませ。御予約の場合は、優先してお席をおとり致します。
シェフお任せ特別料理 12,000（税別）〜18,000（税別）＜御予約＞
6名様以上での御席で7日前までの御予約により、海外からの外交官や企業の役員様などの要職のお客様の御接待や会食などにお気軽な御予算でお応えしております。一期一会の豪快素材とタイの伝統的な技法や宮廷料理を組み合わせて世界唯一のお料理でお持て成し致します。また、現在は御要望により、タイ王室ファミリーのお料理の御用命を頂いた調理人が調製にあたらせていただく事も可能です。（食材の性質上、キャンセル・変更は7日前までとさせていただきます。） 御予約時に日時、会の御目的、御要望（食材のお好み、辛さ、ハーブなど）、お土産の有無をお申し付けください。後日、シェフがその会食の特別メニューを作成させていただきます。 TEL06-6535-1515 FAX 06-6535-1517 mail info@chedi.jp
チェディルアンの特製タイスキ鍋とは
タイでは、暑い気候の中でも年中食されています。メナム手長海老・イカ・魚・新鮮な貝柱等の海の幸・鶏肉・豚肉・ビタミン豊富な野菜類・特製海老のすり身団子・コシのある緑豆春雨・厚揚げ等...様々な食材が美味しくいただけます。宇宙の根源を意味し、幸運のエネルギーを活性化するといわれる形（インヤン）の鍋には、レモングラス等のハーブ類が入ったスープとクリアなスープの２種類が入っています。タレは2種類（レモン風味のさっぱりタイプ）・（胡麻と豆腐の濃厚タイプ）があります。辛さはお好みで調節できます。シメには、美味しい出汁で特製平打ち卵麺 叉は タイ香り米粥をお召し上がりください。
チェディ 本日のお魚のタイスキコース
チェディ ロブスターのタイスキコース
