CHEDI LUANG kitahorie
＜CHEDI LUANG北堀江本店＞ 2001
2001年開店、北堀江本店では、タイの、文化・様式・素材・クラフトワークを理解し、できる限り現地で企画調達するように心掛けました。古来、幸運をもたらすと言われる美しい翡翠色のセラドンの食器やタイル、チーク、ラタン、型からおこした真鍮の家具、ジムトンプソンのファブリックやシルク、アンティーク・農家が雨季の間に仕上げたウィッカーワーク、アユタヤの叩き仕上げのカラトリー、寺院からの屋根飾り、蓮の蝋燭など...。シンプルでどことなく懐かしいクリーム色の壁に、すごく混沌としながら調和するお店が出来上りました。ここには時計はありません。ゆったりと飽きのこないスノッブなタイを、フライトなしで、気兼ねなくご利用ください。
タイ北部チェンマイの伝統料理
タイ政府５つ星認定店 THAI SELECT Signature 全国約180店中19店舗のみ
シンハードラフト設置店
『日本一綺麗な空気のタイレストランを目指して 』
Aiming to be the cleanest Thai restaurant in Japan
CHEDI LUANG herbis ent
＜CHEDI LUANG HERBIS ENT＞ 2011
[ Thai Luxe ] 現代における本当の贅沢・豊かさとは、伝統や自然を大切にする姿勢そのものといえるでしょう．2001年に開店した本店と、何一つ変らない手法で、お客様と共に、経年変化を楽しんでいただけるお店を創りました． 北タイの贅沢や粋をイメージした、複数のゴールデンカラー、天然のチークや真鍮、チェンマイ・チェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイル、タイシルク、ニマンヘイミンのアーティストがチェンマイの宗教装飾にインスピレーションを得て作成したアートワーク.初めて見るのに何か懐かしい、類を見ないタイリュクスな空間に仕上がりました．高層ビルの景色や、大阪駅からすぐの立地も特徴です2011年3月31日開店．
タイ北部チェンマイの伝統料理
タイ政府５つ星認定店 THAI SELECT Signature 全国約180店中19店舗のみ
CHEDI LUANG YODOYABASHI
＜CHEDI LUANG YODOYABASH＞ 2012 本場のイサーン（タイ東北部）出身の熟練シェフ達が，25坪のクワタイ（タイキッチン）で伝統料理（イサーンボラーン）を揃えます。イサーンの食文化は多彩で刺激的で，世界でも似たものが無く，無限の魅力に溢れています。
庶民派リオなどのビアタイは勿論のこと，関西初シンハーのドラフトやミャンマー，ビアラオ（ラオス）などタイの近隣諸国の珍しいアジアの麦酒が勢揃い。
話題の「New Latitude Wine（＝新緯度帯ワイン）」や，山岳地帯の大地が育むオーガニックの伝統茶もラインナップ。シックなチェディルアンスタイルのインテリアで、24のアートを体感しながらタイのミュージアムにいるようなひと時をお楽しみいただけます。大小7つの個室は，4名〜22名様まで。テラス，テ−ブル席からは，歴史的な建造物を眺めることができます。梅田からも歩いて，日本のパリ•淀屋橋の街並もお楽しみいただけるでしょう。チェディルアン淀屋橋には，ちょっと旅行気分でお越し下さい。
タイ政府５つ星認定店 THAI SELECT Signature 全国約180店中19店舗のみ
タイ東北イサーンの伝統料理「無限の魅力イサーン」What's Esan ?
タイと近隣諸国の麦酒（淀屋橋限定）
シンハードラフト設置店
ASIAN BEER & ISAN FAIR (チェディルアン淀屋橋）
イサーン ディナー（淀屋橋限定）
RESORT BUFFET LUNCH （全店共通）すべてのひとが楽しめる
タイのリゾートをイメージ。すべてのひとが楽しめる、本格的タイ料理ビュッフェ。
平日 全15種類以上 デザート付/土日祝20種類以上 デザート付 内容・価格は店舗により異なりますのでお問い合わせ下さい．
限定数のみ御用意しているお料理もございますので、お早めにご来店下さい。 90分制
LUNCH BUFFET
＜ランチビュッフェ＞
ご予約は、食べログ又は、各店の一休レストランをご覧下さい。
本店 / ハービスENT5F / 淀屋橋 / コサムイ バイ チェディルアン
■ハービスENT 5F / (土日祝)贅沢で刺激的なタイを感じる プレミアムビュッフェ
■コサムイ バイ チェディルアン ハービスENT 3F / 南の島の探検が始まる (土日祝)
■北堀江本店 / 淀屋橋
全店のランチタイムにご自身でドラフトサーバーから注ぎ放題のサービスがございます。
DINNER MENUフライト無しでタイ全土へ ひとっ飛び
ディナーメニュー
チェディルアン各店舗で取り揃えている，スタンダードメニューとは別に、北堀江本店とハービスENTは，北部チェンマイ料理，淀屋橋は東北部イサーン料理とタイ近隣諸国のビール10種類を店舗限定メニューとして取扱いしております。
ご予約による，少数から団体までの，パーティなどのお持ち帰りオードブルなどもご対応させていただきます。
■厳選された素材とタイの伝統的な料理法の組み合わせ「チェディルアン季節のおすすめトップメニュー 」「チェディルアンおすすめメニュー 」本店 / ハービスENT5F / 淀屋橋でお取り扱い インバウンドの方にも自信をもってお持て成しできるメニューをご用意いたします。2024.2頃予定
■伊勢海老を使った５つ星のタイ料理 --- 鮮度の高い伊勢海老を仕入れました。期間限定、特別奉仕価格でご提供いたします。インバウンドの方にも自信をもってお持て成しできるメニューをご用意いたします。2024.2頃予定
「世界でここだけしか味わえない贅沢」厳選された上質な牡蠣を使い、チェディルアンスタイルの本格的タイ料理に仕上げました。美味しい季節だけの限定メニューをご堪能下さい。 季節メニュー
チェディルアン、コサムイ バイ チェディルアンでお扱いがあります。
インバウンドの方にも自信をもってお持て成しできるメニューをご用意いたします。2024.2頃予定
■季節のお勧めメニュー：海老や海鮮を使った伝統的タイ料理 /辛く無い伝統的なタイ料理（チェディルアン3店）
■タイチェンマイのお料理など：（チェディルアン北堀江本店／チェディルアン ハービスエント）
COURSE季節のおすすめ宴会/ パーティ貸切のご案内
ディナーコース
お得ご優待プランをご用意しました。各店の一休レストランをご覧下さい。
本店 / ハービスENT5F / 淀屋橋 / コサムイ バイ チェディルアン
＜＜ CHEDI LUANG 3店限定 ＞＞
「シーズンリュクス」は、豊かな季節の食財（牡蠣、生貝柱、鱗付き甘鯛、ソフトシェル海老、伊勢海老、鴨、栗）などの恵みを生かして、贅沢な素材や伝統的なタイの調理法にこだわった期間限定の嬉しいコースです。「贅沢海鮮料理」 では、大型の伊勢海老やカナダ産ロブスターをご用意。 ラグジュアリーセレクションとして、パイナップルを贅沢に丸ごと半分使用した「カウ オプ サパロット」を有料でお選びいただけます。チェディルアン独自の希少な素材と伝統タイ料理の組み合わせをこの機会に是非ご堪能ください。
タイスキ 選べるスープで楽しさ倍増 / チェディルアン流美味しいタイスキのお召し上がり方
各店の貸切パーティのご予約受付中。(各店へお問い合わせ下さい）
＜＜ コサムイ バイ チェディルアン ＞＞
KOHSAMUI BY CHEDI LUANG Anniversary Course
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タイ料理専門店 チェディルアン
（惣菜）
